Makanan yang Bikin Umur Panjang Orang Jepang

JavaMagazine - Lansia Jepang rata-rata berusia panjang. Pun ada orang Jepang yang pernah tercatat sebagai orang tertua di dunia. Apa rahasia umur panjang mereka? Berikut makanan umur panjang orang Jepang.

Asako Miyashita, dietisien dan ahli gizi, lahir dan tumbuh di Tokyo, Jepang. Dia bercerita sejak kecil ia diajarkan bahwa makanan adalah obat. Sang nenek pun meyakini bahwa umur panjangnya berkat mengonsumsi jenis makanan yang tepat.

Hal ini terdengar aneh tapi melihat komposisi penduduk Jepang, hal tersebut bukan hal yang tidak mungkin. Jepang memang jadi rumah bagi sejumlah penduduk dengan usia terpanjang di dunia. Pada 2023, tercatat ada lebih dari 90 ribu orang berusia 100 tahun ke atas.

Makanan umur panjang orang Jepang

Makanan umur panjang yang dikonsumsi orang Jepang bukan makanan khusus melainkan menu makan sehari-hari. Miyashita menyebut ada lima jenis makanan yang dikonsumsi orang Jepang setiap hari agar tetap sehat dan berumur panjang.

1. Ubi Jepang
Ubi berasal dari Okinawa, pulau dengan konsentrasi penduduk berusia 100 tahun ke atas paling banyak di dunia.

Ubi yang dalam bahasa Jepang disebut imo ini berwarna ungu dan dikonsumsi sebagai camilan atau hidangan penutup.

Ubi tinggi kandungan karbohidrat sehat dan antosianin atau sejenis antioksidan dalam sayuran berwarna merah dan ungu. Antosianin punya khasiat melawan penuaan.

2. Sup Miso
Miso jadi elemen masakan Jepang yang sangat populer. Miso merupakan pasta yang terbuat dari kedelai dan biji-bijian yang difermentasi.

Probiotik dalam makanan fermentasi dapat membantu menyeimbangkan kesehatan usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Melansir dari CNBC, studi menemukan konsumsi produk kedelai fermentasi seperti miso, tahu, dan tempe memiliki risiko kematian dini 10 persen lebih rendah daripada yang jarang mengonsumsi makanan tersebut.

3. Lobak Daikon
Lobak daikon dikenal membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Satu buah lobak mampu memenuhi 124 persen kebutuhan vitamin C harian.

Lobak ini pun membuat konsumennya tidak gampang sakit. Tak heran ini jadi salah satu makanan panjang umur orang Jepang.

4. Rumput laut
Rumput laut hadir nyaris dalam semua masakan Jepang. Produk bahari ini mengandung mineral penting seperti zat besi, kalsium, folat, dan magnesium.

Konsumsi secara rutin dapat membantu menambah asupan serat. Kecukupan asupan serat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan diabetes tipe 2.

5. Ikan
Miyashita berkata dirinya selalu menyertakan protein dalam pola makan harian terutama ikan berlemak. Ikan pun masuk dalam daftar makanan panjang umur orang Jepang berkat kandungan lemak omega 3.

Lemak omega 3 dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar trigliserida, dan meredakan peradangan.

(LEO)